Notre catalogue 2020Description
Le Millésime
La sélection de nos plus belles vignes de Syrah situées au sommet des coteaux nord de notre vignoble de Saint-Roman- De-Malegarde.
Description
L’équilibre entre la chaleur des Syrah du Sud et la fraicheur des Syrah du Nord.
Situation
Ce vin est issu de notre vignoble à Saint-Roman-De-Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraicheur.
Cépages
Syrah
Terroir
Vignoble de Saint-Roman-De-Malegarde, côteaux argilo- calcaires caillouteux, avec une exposition Nord-Ouest. Cuvée élaborée avec une sélection des plus belles Syrah de notre vignoble.
Elaboration
La vendange est triée et égrappée. Les vinifications sont longues afin de permettre une extraction optimale et se font en cuve béton. Elevage en fûts de chêne français pendant un an.
Potentiel de garde
4 à 7 ans
CONSEIL
Dégustation
Ce vin présente une robe grenat profonde avec des reflets violacés.
Le premier nez est complexe et après une légère aération il se dégage des arômes de petits fruits noirs compotés et de cerise confite.
En bouche, nous détectons une belle acidité avec des tannins bien présents et structurés. Ce vin offre des arômes de fruits noirs ainsi que des notes toastées en fin de bouche. Complexe et bien équilibré, la finale est longue.
Service
Servir à 16°C.
Avis et recompenses
- 2018 : 90-92/100 par Jeb DUNNUCK
- 2017 : 90-92 par Jeb DUNNUCK
90/100 par le WINE Advocate (Robert Parker) - 2016 : Médaille Argent Concours Mondial de Bruxelles Médaille Bronze DECANTER
90-100 par le Wine Advocate (Robert PARKER) 90-92/100 par Jeb DUNNUCK
Avis
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