Notre catalogue 2020Description
Le Millésime
Un vin Plaisir, sans Sulfites ajoutés pour associer à tout type de plat ou en apéritif,
Des fruits intenses et de la gourmandise combinés à une jolie fraicheur.
Description
« Naturellement » est le résultat de notre volonté d’aller vers des vinifications et des élevages avec le moins d’intrant possible.
Ce vin est une belle expression de fruits sur des tannins fins et arrondis avec une jolie gourmandise.
Situation
Ce vin est issu de notre vignoble à Saint-Roman-De- Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraicheur.
Cépages
Merlot
Terroir
Vignoble de Saint-Roman-De-Malegarde, côteaux argilo- calcaires caillouteux, avec une exposition Nord-Ouest offrant une légère fraîcheur en bouche.
Élaboration
La vendange est triée et égrappée. Les vinifications se font en cuve inox. Travail en Gravité, Courte Macération, Élevage en cuve inox pendant 3 mois. Aucun ajout de sulfites.
Potentiel de garde
2 ans
Aucun conservateur ajouté (à conserver dans un endroit frais)
CONSEIL
Dégustation
Robe soutenue, rouge rubis avec des reflets violacés et une belle brillance.
Au nez, des arômes de fruit intense,
En bouche, une attaque franche avec beaucoup de
gourmandise et des tannins très fins. Ce vin offre des arômes de fruits noirs ainsi que des notes toastées en fin de bouche. Un bel équilibre.
Service
Servir à 16°C.
Avis
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