Les Vieux Ceps de Raymond – Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine – Rouge
MILLESIME 2016: – 91/100 : Par le Dégustateur JEB DUNNUCK
La sélection de nos vieilles vignes de Carignan situées au milieu des coteaux nord de notre vignoble à Saint-Roman-De- Malegarde.
Notre catalogue 2021Description
«L’expérience» de la Vallée du Rhône Sud. L’expression de notre savoir-faire autour d’un cépage oublié des Côtes du Rhône. Fruité et fin, représentant toute la générosité de l’appellation.
Situation
Ce vin est issu de notre vignoble à Saint-Roman-De-Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraicheur.
Cépages
Carignan
Terroir
Vignoble de Saint-Roman-De-Malegarde, côteaux argilo- calcaires caillouteux, avec une exposition Nord-Ouest. Cuvée élaborée avec des vieilles vignes.
Élaborations
La vendange est triée et égrappée, puis les vinifications se font en cuve béton. Élevage en cuve béton pendant un an.
Potentiel de garde
4 à 7 ans
CONSEIL
Dégustation
Ce vin présente une robe très intense, une belle brillance avec une couleur rouge rubis.
Son nez très délicat, fin et élégant, sur des notes de sureau, de petits fruits noirs sauvages, avec des épices qui se mélange au bouquet.
En bouche, une attaque franche avec beaucoup de rondeur et des tannins très fins. On retrouve des arômes de baies de fruits mûrs avec une pointe épicée.
Service
Servir à 16°C.
Avis et recompenses
- 2018 : Médaille ARGENT Challenge MillesimeBio 89-92/100 par Jeb DUNNUCK
- 2017 : 89/100 par Jeb DUNNUCK
91/100 par le WINE Advocate (Robert Parker) 2016 : 91/100 par Jeb DUNNUCK