Tél.: 04 90 28 97 07 / Mob.: 06 31 63 01 75
155 route de Cairanne le village - 84290 Saint Romain de Malegarde

MoZaïk – Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine – Rouge

Catégories : ,

Le Millésime

Le résultat de la combinaison des différents terroirs de Saint- Roman-de-Malegarde, et de la sélection des cépages des trois cuvées précédentes : Shyrus, Romanaise et Vieux Ceps de Raymond.

Description

Un bel assemblage de Grenache, Syrah et de Carignan donnant à cette bouteille un bel équilibre entre puissance et fraicheur aromatique. Ce vin est une belle expression de fruits avec des tannins fins et arrondis.

Situation

Ce vin est issu de notre vignoble à Saint-Roman-De-Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraicheur.

Cépages

Grenache, Syrah et Carignan

Terroir

Vignoble de Saint-Roman-De-Malegarde, côteaux argilo- calcaires caillouteux, avec une exposition Nord-Ouest offrant une légère fraîcheur en bouche. Cuvée élaborée avec des vieilles vignes de Carignan, Grenache et Syrah.

Elaboration

La vendange est triée et égrappée, puis les vinifications se font en cuve béton. Elevage en cuve béton pour les Carignans, en Fût de 350 Litres pour les Grenaches et en fût de 225 litres pour les Syrah

Potentiel de garde

3 à 5 ans

CONSEIL

Dégustation

Robe très soutenue, rouge rubis avec des reflets violacés.
Au nez, des arômes de fruit intense, de réglisse et d’épices.
En bouche, une puissance remarquable. Élégant et très long en rétro-olfaction avec une finale aromatique épicée.

 

Service

Servir à 16°C.